Blackcurrant Nutrition Facts and Health Benefits information in english & hindi scienceoffood. ब्लैककरंट ( Blackcurrants ) के सभी पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ ब्लैककरंट( Blackcurrants ) की जानकारी अंग्रेजी और हिंदी में.

ब्लैककरंट छोटे, गहरे बैंगनी रंग के जामुन होते हैं जो पोषण संबंधी लाभों से भरपूर होते हैं। यहां काले किशमिश के पोषण संबंधी तथ्य और स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:

blackcurrant

पोषण संबंधी तथ्य (प्रति 100 ग्राम):

- कैलोरी: 63

- कार्बोहाइड्रेट: 15.4 ग्राम

- फाइबर: 4.3 ग्राम

- प्रोटीन: 1.4 ग्राम

- वसा: 0.4 ग्राम

- विटामिन सी: 181 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 302%)

- विटामिन के: 177 माइक्रोग्राम (दैनिक मूल्य का 221%)

- विटामिन ई: 1 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 5%)

- पोटैशियम: 322 मिलीग्राम

- आयरन: 1 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 6%)

- कैल्शियम: 55 मिलीग्राम

-मैग्नीशियम: 18 मिलीग्राम

स्वास्थ्य सुविधाएं:

1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: ब्लैककरंट एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से विटामिन सी और एंथोसायनिन का एक पावरहाउस है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: काले किशमिश में विटामिन सी की उच्च मात्रा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देती है और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा में सुधार करती है।

3. आंखों के स्वास्थ्य में सहायता करता है: काले करंट में एंथोसायनिन और अन्य यौगिक होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। वे दृष्टि में सुधार करने, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) के जोखिम को कम करने और आंखों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

4. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता है: काले करंट में पाए जाने वाले एंथोसायनिन को हृदय संबंधी लाभों से जोड़ा गया है। वे सूजन को कम करने, रक्त वाहिका कार्य में सुधार, रक्तचाप कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

5. सूजन रोधी गुण: एंथोसायनिन और अन्य यौगिकों की उपस्थिति के कारण काले करंट में सूजन रोधी गुण होते हैं। नियमित सेवन से शरीर में सूजन को कम करने और सूजन संबंधी स्थितियों के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।

6. पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है: ब्लैककरंट आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन में सहायता करता है और एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है। फाइबर कब्ज को रोकने में भी मदद करता है और नियमित मल त्याग में सहायता करता है।

7. संज्ञानात्मक कार्य: काले किशमिश में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बेहतर संज्ञानात्मक कार्य और मस्तिष्क स्वास्थ्य से जुड़े हुए हैं। वे उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने, याददाश्त बढ़ाने और मानसिक प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

8. त्वचा का स्वास्थ्य: काले किशमिश में विटामिन सी की मात्रा कोलेजन उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जो त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आवश्यक है। यह त्वचा की लोच में सुधार करने, झुर्रियों को कम करने और युवा रंगत को बढ़ावा देने में मदद करता है।

9. कैंसर रोधी क्षमता: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि काले करंट में पाए जाने वाले यौगिकों, जिनमें एंथोसायनिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं, में कैंसर रोधी गुण हो सकते हैं। वे कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत पोषण संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, और आपकी विशिष्ट आहार आवश्यकताओं के संबंध में व्यक्तिगत सलाह के लिए हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

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 Blackcurrants are small, dark purple berries that are packed with nutritional benefits. Here are the nutrition facts and health benefits of blackcurrants:

Nutrition Facts (per 100 grams):

- Calories: 63

- Carbohydrates: 15.4 grams

- Fiber: 4.3 grams

- Protein: 1.4 grams

- Fat: 0.4 grams

- Vitamin C: 181 milligrams (302% of the Daily Value)

- Vitamin K: 177 micrograms (221% of the Daily Value)

- Vitamin E: 1 milligram (5% of the Daily Value)

- Potassium: 322 milligrams

- Iron: 1 milligram (6% of the Daily Value)

- Calcium: 55 milligrams

- Magnesium: 18 milligrams

Health Benefits:

1. Rich in Antioxidants: Blackcurrants are a powerhouse of antioxidants, especially vitamin C and anthocyanins. These antioxidants help neutralize harmful free radicals in the body, reducing oxidative stress and protecting cells from damage.

2. Boosts Immunity: The high vitamin C content in blackcurrants strengthens the immune system, promoting the production of white blood cells and improving the body's defense against infections and illnesses.

3. Supports Eye Health: Blackcurrants contain anthocyanins and other compounds that may benefit eye health. They help improve vision, reduce the risk of age-related macular degeneration (AMD), and protect the eyes from oxidative damage.

4. Enhances Heart Health: The anthocyanins found in blackcurrants have been linked to cardiovascular benefits. They help reduce inflammation, improve blood vessel function, lower blood pressure, and promote heart health.

5. Anti-Inflammatory Properties: Blackcurrants possess anti-inflammatory properties due to the presence of anthocyanins and other compounds. Regular consumption may help reduce inflammation in the body and alleviate symptoms of inflammatory conditions.

6. Supports Digestive Health: Blackcurrants are a good source of dietary fiber, which aids in digestion and promotes a healthy digestive system. Fiber also helps prevent constipation and supports regular bowel movements.

7. Cognitive Function: The antioxidants in blackcurrants have been associated with improved cognitive function and brain health. They may help protect against age-related cognitive decline, boost memory, and enhance mental performance.

8. Skin Health: The vitamin C content in blackcurrants plays a crucial role in collagen production, which is essential for maintaining healthy skin. It helps improve skin elasticity, reduces wrinkles, and promotes a youthful complexion.

9. Anti-Cancer Potential: Some studies suggest that the compounds found in blackcurrants, including anthocyanins and other antioxidants, may have anti-cancer properties. They help inhibit the growth of cancer cells and protect against certain types of cancers.

It's important to note that individual nutritional needs may vary, and it's always recommended to consult with a healthcare professional or registered dietitian for personalized advice regarding your specific dietary requirements.